高級魚、再び♪

以前に掲載した＜出世魚がやって来た～ぁ！！＞

に、続いての第3弾

＜またまた、高級魚がやって来た～ぁ！！＞です（笑）


でも、今回は事務所のＫさんパパでは無くって～
我が家の旦那さんが茨城まで海釣りに行った成果なのでした

その証拠写真↓



80㎝超えサイズの大物ゲット～しかも2匹





で、さすがに　こんなには要らないと判断した旦那さんは
お友達の釣った少々小ぶりのヒラメとチェンジし


我が家に来たのは、こちらの　ヒラメちゃん

↓


いや～！小ぶりと言ってもこのサイズ。。


分かり易い用にと、ティッシュ箱で測定


イ～チ～っ！




ニ～ィ～っ！！



サ～ァ～ン！！！




と、約3箱ティッシュサイズ（←余計、分かり難いって？）

　　　60㎝越え位ですかね～


そうして、これを裁く事　　大人2人掛りで何と！1時間（結構、大変だったよ～ぉ


出来上がったのは、刺身が　ざっと4～5人前と（エンガワも含む）




アラ煮も作って～






いくら高級魚って言っても、そんなに食べれるものでは無いので
残り2柵は、ムニエル用に冷凍保存しました





【豆知識】

＜左ヒラメに右カレイ＞と言う、ヒラメとカレイの見分け方で良く聞きますが
今回、知った新事実


カレイの仲間でも、左に顔があるのも居るそうです


じゃ～、どうやって見分けるかと言うと・・・

ヒラメは、口がデカて：カレイはおちょぼ口。
と、覚えるのも良いそうです。

で、それにはちゃんとした理由があって↓

イワシやアジを餌にしている肉食のヒラメの歯は
大きく尖っているため、口がデカい。


それとは正反対に、カレイの餌はイワムシやゴカイ等の虫。
そのために歯は小く、口も小さいのだそうです。
　


　※ちなみに，ヒラメのことを瀬戸内沿岸では"おおくち"と呼び，
　　　東北日本海沿岸ではカレイを"くちぼそ"と呼ぶそうです





～～～～～～～～～～～～～～今日のワンコ～～～～～～～～～～～～～



左；ピンキー　　　右：エルヴィン


それでは、今週も頑張ってまいりましょ～