粋に嗜む日本酒! 

東京八王子、主人と懐石料理の店を営む
女将の日本酒歳時記
四季の酒と旬の味覚が貴方をお出迎え
今宵は旨酒、至福の時

「「  蔵元さんとお酒を飲む会  」」 を開催しました!

2008年08月14日 | 日本酒
秋田 福禄寿(ふくろくじゅ)酒造 蔵元 来訪


  

  8月2日(土)夕方6時~ 限定10名様のご予約で蔵元を囲み懇談


   蔵元の酒を飲み放題で楽しみました料理も主人がコース仕立てで

      本日の主役   『 一白水成(いっぱくすいせい) 』

   16代目若き蔵元の立ち上げた新ブランド  旨酒ここに極まる

     「 渡邊 康衛 (わたなべ こうえい) 」 氏

     東京農業大学醸造学科卒業後、蔵にもどり今年で6年目。




 「一白水成」は「一白水星」からヒントをえた

     「星」を「成」とし、良い米と水から成る一番旨い酒を目指しています。  蔵元さん(・・。)ゞ


       今、最も注目されている秋田の蔵元さんです。

          酒は滑らかな味わいながらキチンと

   

           お米の旨味が花火のように口の中に拡がり、
  

         しだれ桜のような上品な余韻が続き
   

           爽やか後口のマイルドな旨酒です。

      日本酒の好きな方、女性の方にもおすすめです。









             

                                   冬の福禄寿酒造

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