上田農園プリン＆ワッフル

ここのブログでたびたび、ご案内している、
上田農園プリン＆ワッフル。



写真がこのプリン＆ワッフルですよ～～～♪


このたび、
デビューが決まりました！！！

パチパチパチ～～～★

とは言っても、
試験販売ですが。。。はい。

今週末、
アリオ札幌の１階レストラン、
キッチンポランにて、
モニター価格にて販売いたします♪

しかも、
ひと皿で、二つとも楽しめるように、
スイーツデッシュとして、提供されます。

モニター価格で安価に提供する代わりに、
召し上がりながら、
簡単なアンケートの記入をお願いいたします。

アリオ札幌のレストラン街は、
１１：００～２２：００までの営業です。

キッチンポランのラストオーダーは２１：００となっております。

どうぞ皆様、
お誘い合わせの上、起こし下さいネ★

タルタルソース完成♪♪♪

昨日、予告しました卵研究会オマケ。

作っていた時の様子をご紹介～～～♪

まず、
タッカ特製、ガーリックオイルを作ります



勿論、
ガーリックオイルに使うニンニクは、
上田農園で収穫したニンニクですよ！

う～ん、
いい香りがしてきました。

もう、
オナカがすいてきます。。。

ガーリックオイルが出来たら、
このオイルと卵黄をあわせていきます。



卵黄はモチロン上田農園の天恵卵です。

この卵黄に、オイルをあわせます。

初めがカンジンなんですよ！！！
ダマダマになってしまいやすいんです。

ゆっくり、ゆっくり、オイルを足しながら、
グルグル混ぜていきます。

たまに、お酢を足して、
伸ばしていきながら、グ～ルグル。



お、
マヨネーズらしくなってきました。

マヨネーズが完成です。

これをベースに、
パセリ、タマネギ、ゆでたまご、ピクルスを、
合わせていきます。

↑の材料は、
全て上田農園で収穫されたものたちです。



混ぜ合わせながら、
オニオンはもう少し足そうかな？
塩は？
お酢が少ないかな？
などなど、、、

微調整をしつつ、
完成～～～♪♪♪

タッカ特製タルタルソースは、
完全上田農園生産品のタルタルソースになりました★

タルタルソースというえば、
エビフライ、
カキフライ。。。




タルタルソースをおいしく味わうために、
揚げちゃいました（笑）

ちょっと、タッカ。。。
揚げすぎなんじゃない？？？

大丈夫！
タルタルソースがおいしいから！！！

はいはい。。。