たまには食レポ

職場の送別会で、近所のフレンチレストランで食事会。

そこで出て来た「スペイン産雛鳥の秋の詰め物」
という料理で


中に詰めてある物で皆で議論。

栗、ぎんなん、そして謎の黒いキノコ。

ある人は「キクラゲではないか？」といい
私は「いや、このヒラヒラ感は舞茸！」と譲らない。

お店の人に「この黒いの、なんですか？」と尋ねると

「トランペット、っていうフランスのキノコなんですよ」とのこと。

聞いたことない！
売ってるのも見たことない！
まぁ、フランス料理の食材売り場なんて行ったこともないので
そりゃそうか、って感じだが、これはさっそく検索だ。


画像はインターネットからお借りしましたが
付いてる文章がどうやらフランス語のため
「フランスの人～～！お借りしましたよ～！」

日本語名では「黒ラッパ茸(クロラッパタケ)」と言うそうだが
フランス語では
「トロンペット・ド・ラ・モール(死者のトランペット)」
と言うんだそう。
なんか、名前が毒キノコっぽい！

でもあちらでは、ポピュラーな食材なんだそうだ。

帰ってから長男に
「こんな名前のキノコ食べたよ～」と話すと
「なんかカッコいいな！中2感溢るるネーミング！」
と盛り上がっておりました。

この見た目のキノコに、その名前を付けて、
それを食べちゃうってんだから
フランス料理も奥が深いです。
もちろん美味しかったです。
ごちそうさまでした。