蕎麦打ち仲間の1人が、一人前ずつ丁寧にラップに包んでいたので、私の様にザクっとパックに入れただけでは、蕎麦がちぎれたりくっついたりしてしまいそうです。
もっと気配りが必要です。
蕎麦切りのできは？というと、今回は水加減がちょうど良かったようですね。写真は自宅分なので端の部分もあって、太さが不均一ですが食味は悪くありませんでした！
上手く打てるようになったのかな？
ランキングに参加中。クリックして応援お願いします！
最新の画像もっと見る
最近の「日々の随想録」カテゴリーもっと見る
ラヂオ惑星モルファス
なんとなく始めたオーボエのこと、音楽のこと、積読の方が多い本のこと、たまには社会のことなども・・・
好きなこと：ミステリを読みながら聞く雨の音 ：冬の晴れた日、枯れた柿の木と雀の姿が影絵になって映る障子 ：雨上がりの紫紺野牡丹の花に付いた水滴 ：１１月、茶室の炉におかれた釜から上る湯気
最近の記事
カテゴリー
バックナンバー
人気記事
