雑賀、衣笠丼を作る！

どもども～
雑賀です


先日、天気が良かったので、
自転車で、ちょっと離れたスーパーまで買い物に行って来ました


そこで見つけたのが、これ

京都のお店が作ったお揚げ（105円）です


さすが、京都どすえ～


妙な添加物とか、
一切、入ってはらしまへん


ちょっと見にくい画像で申し訳ないですが



このお揚げさんを見た時、
「よし！衣笠丼を作ろう」
・・・と、私は決意しました


衣笠丼、ご存知ですか？？


お揚げと九条ねぎを甘辛く炊き、
卵で溶いた、と～っても美味しい丼なんです


お肉が（殆ど）食べられない私には、
これまた、と～っても有難い食べ物


作り方は、超簡単


だし汁に、醤油、みりん、きび砂糖を入れ、
お揚げとねぎ（←九条ねぎじゃなくても可。玉ねぎ入れても美味しいよ～ん）を入れ、
しばらく煮詰め、
お揚げがふっくらして来たら、
溶き卵を入れ、蒸らすだけ


それをご飯に掛けたら、完成です～


生憎、
即行で食べてしまった為、写真はありませんが
ヘルシー、かつ節約料理なので、
世間の奥様には是非お勧めしたい




貧乏は、女を料理上手にする！！！
（↑雑賀の座右の銘）




良かったら、作ってみて下さいね～