ナス 中華風

夕方に夫のお友達が、新鮮な茄子を届けてくれました。

お客さまがいらっしゃる間に、早速お料理して、お夕飯にいただきました。
さっと火を通して、お醤油、お砂糖、お酢、胡麻油で中華風に。

さっぱりと美味しかったです。