椎茸の収穫

今朝畑に行ったらびっくりです。
一昨日、まだ少し小さいかなと思っていた椎茸が、雨に影響されたのか
凄く大きくなっていました。
早速今夜は焼き椎茸をあてにして焼酎を飲みました。
とても美味しかったです。
小学校の頃は弁当のおかずによく椎茸料理が使われていたので
少々飽きていましたが、この年になるとばあちゃんに作ってもらっていた
おかずの味を懐かしく思い出します。

また高校の頃、バイトで山仕事に行ったとき、昼食に採れたての椎茸を
焼きながらおかずにしたとき、とてもおいしかったことを思い出します。
あまりに沢山採れたので少し親父にもおすそ分けしました。
明日は椎茸と白菜で水炊きをする予定です。
次男の嫁も椎茸が好きなので近ければ持っていくのですが
またの機会にしたいと思います。