今日のアテは
ちゃんぽんです。
菜園のネギとキャベツがたっぷり。
久しぶりに食べました。
「ちゃんぽん」は長崎だけでは無いですよ。
佐賀、福岡、熊本では普通に家庭料理です。
「ちゃんぽん」はレシピだけではありません。
「酒と焼酎、ビール」を「ちゃんぽん」にするな。
などと使います。要は「ごちゃまぜ」の事です。
「野菜たっぷりごちゃまぜ煮」ですかね。
方言に 地方の生活 染みにけり
さて、菜園では
柿と
桃を剪定しました。
桃は、まだまだ剪定不足ですかね。
上からの写真で、枝が込み合ってますね。
もう少し、悩みながら剪定しましょうか。