天然鯛２

還暦祝のお客様に兜焼きにしました。

目玉や、頬肉（ほほにく）唇、かま肉など鯛の頭は美味しい所だらけです。

天然鯛１

６キロの天然鯛です。
もちろんお刺身に使ったのですが・・・・・



　次に続きます。