ふと、思い返してみると、、、 僕のラーメン人生の中で最も大好きだったお店の一つが「和屋＠千葉寺」でした。 ...

たま～に、食べたくなりませんか？？ がっつりしてて、味濃いめで、しょっぱくて、ガツンとくるつけ麺...

またまたやってまいりました！！ 2019年に突如現れた実力派のラーメン店、 ガジュマル です！ 今回は、「野菜らーめん」か「ねぎらーめん」を狙ってきました。 店主...

今年は父のこともあり、実家のある鎌取によく行きます。 鎌取駅前のラーメンというと、かなり選択肢が限られます。 この日も「にしかわ」がダメだったので、、、 （また、先日、ゆ...

たまには、どうでもいい日記でも、、、 ＊＊＊ 大学教員16年目の後半戦が始まりました。なんか、16年目になって、「講義ってどうやるんだっけ！？」と、実践的な悩みが出てきまし...

久々に、またまたやってまいりました。 幸楽苑 東寺山店 です。 愛車キャサリン2号での通勤時に行きやすいお店♪ 前回のレポは今年の4月なので、半年ぶりの再訪ですね。 ...

こちらも久々の再訪となります！ （なんか最近「久々の再訪」ばかりだ、、、汗） 東寺山にありながら、中国ワールド炸裂のお店、 蘭州牛肉麺 であります！！ この場所は、か...

ラーメンの起源はどこか？ 中国か、それとも、日本か？ 日本だとすると、いったいどこのどのお店のラーメンか！？ 定説としては、1910（明治43）年、浅草の来々軒、というこ...

最近、どういうわけか、体力的に元気でして…(;´･ω･) 気持ち的には沈んでいるんですけど、身体は生き生きしているという...

世界一の教育の国！フィンランドの教育がやばい！ この動画は、短いので是非見てもらいたいなぁ。。。 とても斬新に見えるフィンランドの教育。 でも、そのアイデアはアメリカから流...