窯を開けたら

窯の扉を開いたら

「きゃ～、マジ？」って声が出ちゃったくらい、渋めの焼き上がりでした。

冬の窯入れあるあるですが、本焼き時、予想以上に気温が低くなり、風も出て来て、いつもより時間がかかったことが原因かも？？？

でも、真冬の厳しいコンディションを乗り越えて焼き上がってくれたあなたたちが大好き～♪

今日は12時から15時まで、

明日19日は11時から15時まで、

ご来店をお待ちしています。

18日(日)に窯出し予定です

冬は窯焚きをお休みして、材料集め&作りに専念するはずだったのに、なぜか今月も窯を焚いている私。

それもこれもMr.カマ－が元気にがんばってくれているおかげです。

確か、今年25歳になるんですよ、Mr.カマー。

私がうつわを作れなくなる日までずっと一緒にいられたらいいな、と心から願っています。

と、いうわけで

2月18日(日)に窯出しします。

数は少なめですが、今回はスープボウルとカップを中心に作りました。

2月18日(日)は12時から15時まで、

19日(月)は11時から15時まで営業します。

20日以降の営業についてはお電話でお問い合わせくださいね。

また、お天気の関係で窯出し日が変わる時は当日朝までにお知らせします。

いいお天気になりますように。

最近おみやげにいただいておいしかったもの。

boulangerie Paume(ブーランジェリー　ポーム)さんのパンです。

手前は『森彦コーヒーカフェオレ』、

奥の黒いプレートにのっているのは『りんごパイ』です。

どちらもデニッシュ生地がさっくさくでおいしかった～♪

写真にはないのですが、栗のかたちをしたパンの中にはマロングラッセと栗の甘露煮がごろごろ入っていましたよ。

ごちそうさまでした。

boulangerie Paume

札幌市北区新川4条4丁目1-65

TEL(011)764-3039

火曜定休

営業時間　9時～19時

ホームページその他でお店の外観の写真を見たら、まだ伺ったことがないお店なのに、とても懐かしい気持ちになりました。

St. Valentine's day

今年のバレンタインのお菓子は、生チョコサンドと森村桂さんレシピの『幸せのお菓子』を作りました。

生チョコサンドは厚さ3mmのクッキーに、8mm厚に伸ばした生チョコをはさみました。

『幸せのお菓子』はブランデーに漬けたレーズンをたくさん入れた焼き菓子です。

昔、何度か訪れた軽井沢の『アリスの丘ティールーム』でいただいた桂さん手作りのケーキには遠く及ばないのですが、季節の行事やお祝い事の時のほか、ふだんのおやつにも度々作るので、ありすcafeのキッチンにはナポレオン漬けレーズンが常備されています。

いつもは「えいっ！」と混ぜて丸めて、ぱぱっと焼くだけのお菓子を作ることが多いので、丁寧に伸ばしてきれいに型抜きをするって苦手で、なんだか緊張しちゃいます。

『ハート』に縁のない生活、ということも一因なのかな笑。

明日12日(月)、明後日13日(火)、営業いたします

明日2月12日(月)と明後日13日(火)、

11時から15時まで営業いたします。

ご来店をお待ちしています。

いいお天気！

3連休初日の朝。

すっきり晴れました♪

日差しを浴びて新芽をいっぱい伸ばしているアスパラガススプリンゲリー。

ひゅんひゅんって音が聞こえて来そうな勢いです。

5年目か6年目かもっとか思い出せないけれど、お客さまからいただいたシクラメン。

何もおかまいしていないにもかかわらず(ズボラでゴメンナサイ)、元気いっぱいです。

つぼみがたくさん上がって来ていてうれしい♪

壁掛け花入れ、いつの間にか残り1点になっていました。

壁掛け部分の板に黒板塗料を塗っているのでチョークなどでお好きな文字を書いていただけます。

春のお花を挿せる日が待ち遠しいな。