湧水の美味しさは日に日にありがたみが増します。昨日はやっとエチオピアコーヒーをいれましたが今朝は湧水みそ汁です。みそ汁には、いりこ、鰹節、日高昆布も入っていますのでなかなか味わい深いのですがやはり湧水に浸かってこれらのダシがちゃんと味を出してくれるので昔ながらのおふくろのみそ汁です。いや今はおやじのみそ汁になってしまうか！？ 毎日が林間学校、夏キャンプのような生活ですがそう遠くない将来にここ . . . 本文を読む
東峰村の宝珠山地区には岩屋水源がありとてもきれいで美味しい水が湧き出ていて近隣からしょっちゅう水を汲みに来られます。最近はあまりに水を求めて来られる方が多すぎてとうとう有料で販売されるようになってしまいました。しかし、１００円で３０ℓですからとてもとてもお買得です。村の雑貨屋さんでやっと２０ℓと１２ℓの容器を手に入れ汲んできました。 そして一番にしたかった . . . 本文を読む