1月某日、開店して間もない週末にお伺い。
以前、今は移転された『ばんり』が入っていた店舗です。
駐車場は店舗横に1台分、店舗前に辛うじて1台分位でしょうか。
個人的には、歩いて数分の距離なので助かります。
店内は以前のレイアウトと同じで、風除室抜けて右手に4席のカウンター席、左手に座敷席が数席。
注文は食券制なので、店内左手にある食券機で購入。
さすがに開店してすぐの週末、開店前から数人が並び、その後も空席待ちのウェイティングが店舗外にも数人いらっしゃいます。
今回は、【塩ラーメン・790円】を注文。
その他、醤油ラーメンやつけ麺、まぜそばなど。メニューに中華そばもありましたが、同日は切らせているようです。
こちらの店主さんは店名にもあるように、大曲の『十郎兵衛』で修業されたとのことで。
さて、期待と共に配膳です。
麺は中太麺で、歯ごたえがある感じ。美味しいです。
スープは「3獣からとった」とメニューに記載されてありましたが、円やかなスープ。
焦がしネギでも微妙なアクセントを加えているようです。
具材は肉々しく、しっとりとしたチャーシューに醤油の風味が強いメンマ、しっかりとした海苔に長ネギ、味玉に糸唐辛子。
麺やスープ、また具材一つ一つがそれぞれに美味しいのですが、全体として何となく一体感がない感じも。（個人的な感想です）
とは言え、美味しく頂きました。
近所にこういうお店ができるのは、とても嬉しいですね。
ごちそう様でしたm(_ _)m！
店名：まるか守破離 麺屋十朗兵衛style
住所：秋田県秋田市泉中央1-4-8
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以前、今は移転された『ばんり』が入っていた店舗です。
駐車場は店舗横に1台分、店舗前に辛うじて1台分位でしょうか。
個人的には、歩いて数分の距離なので助かります。
店内は以前のレイアウトと同じで、風除室抜けて右手に4席のカウンター席、左手に座敷席が数席。
注文は食券制なので、店内左手にある食券機で購入。
さすがに開店してすぐの週末、開店前から数人が並び、その後も空席待ちのウェイティングが店舗外にも数人いらっしゃいます。
今回は、【塩ラーメン・790円】を注文。
その他、醤油ラーメンやつけ麺、まぜそばなど。メニューに中華そばもありましたが、同日は切らせているようです。
こちらの店主さんは店名にもあるように、大曲の『十郎兵衛』で修業されたとのことで。
さて、期待と共に配膳です。
麺は中太麺で、歯ごたえがある感じ。美味しいです。
スープは「3獣からとった」とメニューに記載されてありましたが、円やかなスープ。
焦がしネギでも微妙なアクセントを加えているようです。
具材は肉々しく、しっとりとしたチャーシューに醤油の風味が強いメンマ、しっかりとした海苔に長ネギ、味玉に糸唐辛子。
麺やスープ、また具材一つ一つがそれぞれに美味しいのですが、全体として何となく一体感がない感じも。（個人的な感想です）
とは言え、美味しく頂きました。
近所にこういうお店ができるのは、とても嬉しいですね。
ごちそう様でしたm(_ _)m！
店名：まるか守破離 麺屋十朗兵衛style
住所：秋田県秋田市泉中央1-4-8
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