【今日は何の日】
⭕️全日本スキー連盟設立の日（2月15日 記念日）
1925年（大正14年）のこの日、全日本スキー連盟が創立された。
1908年（明治41年）、札幌農学校に赴任したスイス人講師コラーが日本で始めてスキーを製作。講師の指導を受けた生徒たちは馬そり屋でスキーを作らせ、独学でスキーを始め、連盟を設立した。
【今日は何の日】
⭕️煮干の日（2月14日 記念日）
日付は「に（2）ぼ（1＝棒）し（4）」（煮干）と読む語呂合わせから。
煮干を食べて元気になって貰おうと、1994年（平成6年）に全国煮干協会が制定。当初は制定しただけで広報やイベントなどは何もしていなかったが、2004年（平成16年）にあるラジオ番組で紹介されたことで反響を呼んだ。また、同年に全国煮干協会のロゴを募集し、60件の応募の中から決定し、一部メーカーのパッケージにも使用されている。
【今日は何の日】
⭕️土佐文旦の日（2月13日 記念日）
高知県の特産果樹である「土佐文旦」（とさぶんたん）の生産者・農協・県などで組織する土佐文旦振興対策協議会が制定。
日付は2月が「土佐文旦」が旬を迎えて出荷量が増えることと、「2」を「ぶんたん」、「13」を「とさ」と読む語呂合わせから。高知県が生産量日本一の「土佐文旦」を、より広く全国にPRすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
土佐文旦は露地で栽培され、土佐文旦ブランド化協議会などにより、消費者に信頼される産地を目指している。
ブンタン（文旦）は、柑橘類の一種。標準和名はザボンで、ボンタン、ジャボンとも呼ばれる。原生地は東南アジア・中国南部・台湾などであり、日本には江戸時代初期に渡来した。日本伝来の地は鹿児島県の阿久根市とされている。
漢字をそのままに音読みしているが、ブンタンの貿易船主である謝文旦という人名の潮州語読み（ジアブンタン、zia bhungdang）に由来する。日本における2010年（平成22年）の収穫量は9719トンであり、そのうち約90％が高知県において生産されている。
【今日は何の日】
黄ニラ記念日（2月12日 記念日）
岡山県岡山市北区に事務局を置く全国農業協同組合連合会・岡山県本部（JA全農おかやま）が制定。
日付は2月が「黄ニラ」の最盛期であり、鍋物などへの需要期であること、そして「に（2）っこりいい（1）ニ（2）ラ」と読む語呂合わせなどから。
岡山県の特産として、和食・中華・洋食で幅広く使われている「黄ニラ」を、より多くの人にアピールすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
「黄ニラ」の栽培は明治時代から始まり、日光を遮る覆いをかぶせ、軟化栽培される。そのため、食感は青ニラに比べて柔らかく、甘く上品な香りと独特の風味がある。また、鮮やかな黄色が特徴である。
岡山県では黄ニラが寿司の具としても用いられる。全国の約7割を岡山県にて生産しており、高級食材として、東京を中心に名古屋・京阪神など広く出荷している。
【今日は何の日】
⭕️建国記念の日（2月11日 国民の祝日）
「国民の祝日」の一つ。日本の建国を祝う日。
1966年（昭和41年）の「祝日法」改正により「建国をしのび、国を愛する心を養う」ことを趣旨とし、国民の祝日として制定。翌1967年（昭和42年）から実施されている。
2月11日は、1873年（明治6年）に制定され、翌年から実施された「紀元節」（旧祝祭日では四大節の一つ）と同じ日で、「紀元節」の日付は古事記や日本書紀で初代天皇とされる神武天皇が即位した日に由来している。
「建国記念日」ではなく「建国記念の日」なのは、建国された日とは関係なく、単に建国されたということを記念する日であるという考えによるものである。
「建国記念の日」の行事として、この日には全国各地の神社仏閣などで奉祝式典が実施される。例えば、東京都渋谷区の明治神宮や京都市北区の上賀茂神社、神武天皇を祀る奈良県橿原市（かしはらし）の橿原神宮では「紀元祭」、島根県出雲市の出雲大社では「橿原神宮遥拝（ようはい：遠く離れた所から神仏などを拝むこと）」、三重県伊勢市の伊勢神宮では「建国記念祭」が開催される。