横浜赤レンガ倉庫で贅沢な和牛のハンバーガーどうでしょう

今月 赤レンガ倉庫二号棟三階にオープンした

ステーキ＆シーフードレストラン「Re:Wahrf」

かなり贅沢なハンバーガーが食べられると聞き

伺ってきやした

ドリンクメニューを見ると舶来の酒ばかり

そこで おいらのテーブル担当のスタッフに

シングルモルトウイスキーは無いね？て聞くと

オープンしたてで まだ出していないウイスキーがあるかもしれないとカウンターの奥へ消えて行く

すると こんなウイスキーがありましたと白州のボトルを手に駆け寄ってきた

まだ封も切っていないニューボトル

早速ハイボールに仕立てて頂きやした

森の若葉のような爽やかな香りの中に

スモーキーなコクが鼻に抜ける

しばらく余韻を楽しんでいると

超贅沢なハンバーガーが運ばれてくる

写真を撮っても？に どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

脂ののった和牛のパティは強い脂身の甘味が全面に

その重い旨味をトマトベースのBBQソースに

アイオリのようなマヨネーズで挟み

強い脂の旨味と調和させようとしているんだけんど 脂の甘味が強すぎて

その全てを店名を冠したライの香り発つ特注バンズが包み込む

このお肉ハンバーグにしてご飯と食べたい

腹ごなしに少し散歩して

この赤レンガ倉庫

おいらが20代の頃は まだ保税倉庫で

関係者以外24時間立ち入り禁止で

周りを厳重に囲われゲートに守衛さんが睨みをきかせてた

そこを関係者を装い毎夜 出没してたんだ

太陽に吠えろ、あぶないデカ、探偵物語

ほかにも色々なロケで使われてた

その思いと共に

ご馳走さんです😋


ps今朝の羽田空港は

まだ薄曇り

今日あたり梅雨明けかな

いつものニュートラルコーナーで

オリーブ(女房殿)が持たせてくれるポットからコーヒーをそそぎ

まったりして

本日も御安全に🍀

しぇふ