福岡、良いお天気が続いています
まだまだ外は寒いですが～
さて、お正月の残り物２品でリメイクケーキでも作りましょ～
黒豆とさつま芋のケーキ
材料・ホットケーキミックス １袋
・牛乳 １００ml
・玉子 １個
・バター ５０g
・黒豆
・さつま芋
①さつま芋を賽の目切りに、
２分レンチンして冷まして置く
②溶かしバターと①と
残りの材料を混ぜ合わせる
③１８０度に予熱したオーブンで
４０分焼いて出来上がり
※途中で焦げそうな時は
クッキングペーパーを
かぶせたほうが良いです
冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとりしてウマ～です
今日は鏡開きでした～が、既に連休前に会社で頂きました～
今年も美味しく出来ました～
とにかく、ぜんざいのコツは豆が柔らかく煮えてから
砂糖を入れるべし～
何か凛々しい⁈みいさん
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