サッポロ＆ニッカⅠ

先週末息子が北海道のサッポロビール工場と
ニッカ余市工場見学を遊びがてら行って来ました。

私は冬の北海道を知らないし

呑んべでは無いので、
前述の工場見学は思いつきません。
様子が知りたくなり
その時のメモリースティックを借りたのでちょっとＵＰしました。

息子は酒関係に勤めている訳ではありません。
酒とは無関係です。
我が連れ合いが「呑んべ」だから、
息子もお酒は嫌いではない。



ビール博物館内


サッポロビール札幌工場で使用されていた煮沸釜（ウオルトパン）。
ビールの仕込み時に麦汁を煮沸するためのもので、
この工程が味や香りに大きな影響を及ぼす。
ここでホップを加えて煮沸することにより、
ビール独特の苦みと香りがつきます。案内書より抜粋



初めての出荷。冷製サッポロビール★左１８７８年（明治１１年）★中１８８１年（明治１４年）　★右１８８３年（明治１６年）
一番右の白っぽい瓶は陶製瓶とかいてあります。随分昔から製造されたのですね。






サッポロミュージアム



０９-３-７撮影



ホテルから見た北大グランド


詳しくはサッポロビール博物館


自分が行ったのでは無いので説明不足ですが
雰囲気を感じて頂ければ嬉しいです。


次回はニッカ余市工場です