なだ万

日本料理なだ万でランチをするチケットをいただいたので、思い出のホテルニューオータニのなだ万へ行きました。
豪華なランチになりそうで楽しみです！
旬菜　菊菜菊花お浸し
　　　栗入り白和え
　　　秋刀魚小袖寿司など
季節が感じられる細工が至る所に見えて美しいです。
ただ…紅葉揚げは油臭くて食べちゃダメなヤツ？

続き

吸物　蟹しんじょ
造り　本日の二種盛り、鮪と鯛
焼物　鰆味噌柚庵焼き
　　　厚揚げ、万願寺唐辛子など
どれも普通に美味しいです…普通に…

器

蒸し物　茄子オランダ煮
　　　　鴨、蓮根、青味など
御飯　　帆立とむかごの釜炊きご飯
　　　　味噌椀、香の物
器も美しいです。秋のこの時期にしか使えない器は贅沢ですね。
ご飯は優しい薄味で帆立の香りとむかごのホクホク感がたまりません。