セイボリー
豆腐とクリームチーズのムース
蕪の千枚漬け ずわい蟹とアボガドのタルタル
タラのブランダード 西京味噌ソース
雲丹のブランマンジェと青葱のジュレ
合鴨のコンソメ 牛蒡のクリーム
フィンガーサンドイッチ
肉じゃがとスクランブルエッグ
緑茶豚の角煮 白菜のトルティーヤ
スイーツ
イチゴのモンブラン
宇治抹茶のオペラ
味噌と和三盆と蜜柑のクレモー
濃厚ピスタチオムース
マカロン みたらし柚子のガナッシュ
豆乳のパンナコッタ
プレーンと玄米のスコーン クリームとジャム
