フライパンでカツオのたたき、けっこうおいしい

月曜は実家に泊まりに行ってます。
きれいなカツオがあったのでたたきを作る。



弱火でニンニクを炒め香りがしてきたら



取り出して、塩を振ったカツオを入れて焼く



焼き具合を見ながら、火が通りすぎないようにする。できた。



直販で餅キビを見つけ蒸しました。