今日と明日

今日と明日はお魚ｄAYです。

今日はホーム職員、居宅、厨房、通所の職員皆にお魚DAYです。

今日が職員で、明日が入所者と通所の利用者さんのお魚DAYです。

先日の夕飯時にも真鯛の刺身をお出ししたんですが、その第2段です。行事でも何でもありません。行事用は５日に再度って事に厨房釣り師さんとなったので、早めに提供です。

職員さん向けはチラシ寿司との事でした。椀物が赤だしの汁物です。

明日の利用者さん向けは刺身で内容的には、ニベ、真鯛、ヒラマサになってます。追加で潮汁ですね。

アラは居宅の皆さんで持ち帰ってもらい、白子、真子も持ち帰りしてもらいました。白子はニベの白子でかなり大量でしたが、焼酎のつまで美味しかったそうです。ポン酢が合いますよね。薬味で柚子とか最高です。

今日は職員ですから食数で３０食位でしょうか。明日の利用者さんが５０食弱になるかと思います。今日も明日も邪魔にならない程度にお手伝い予定です。

居宅の方は今日自習生が来られ２日目です。頑張って頂きます。それと、掃除で支援してくれてる職員との感染時の打合せを行います。

今日の宮崎は雨昼くらいには晴れる予報です。雨の時は幾分暖かいので助かります。