＊カスベ（えいひれ）

＜HX-50v＝11/26＞

冬が近づくとスーパーの店頭に必ずお目見えするのが
助惣だら・モウカサメ・かすべ（エイひれ）

これらはほんの数年前に食べ始めた
いづれも北の産地

煮汁の味が全て
結構難しい煮魚（実に淡白）

真鱈は最近年中ある
アメリカの西海岸などで取れたものの輸入品
豆腐＋真鱈＝湯豆腐は定番だ

メモ
11/29（金）  朝は今年一番の寒さだそうだ
・地震　1時15分頃千葉県北西部（内陸部）で震度3　当地も来た！！　ゆらゆら　
・しかしその時、とっさにどうすればよいのか、判断がつかないものだな～～