讃岐うどん

 

 １０数年前一度訪れたことがある「うどん店」

その時ちょっとしたカルチャーショックを受けたのを覚えています。

なので、今回どうしても寄ってみたかった。

ってか、思いっきり通り道ですが・・・

（四国八十八箇所巡礼で訪れたので少し前の事です）

 

時間的に厳しいのが予想されていました。

ここを通るのが午前１０時前後になりそうだったから・・・

せめて１１時ならよかったのですが、スケジュール上仕方がなかったので

「あかんやろーなー」って思っていました。

予定以上にスムーズにやってきたのでまだ午前９時４０分

 

 諦めきれずに駐車場に突入すると、数台の車。従業員のじゃなさそうなとこに停まっています。

「え、何時から」って覗いてみるもどこにも開店時間書いていないし・・

でも、なんだか車の中に人影が。　皆さん待ってらっしゃるみたいな・・・

ってことは１０時開店？　なんて勝手に判断。ここまできたら２０分ぐらい待ってやる。

 

 こんな値段なんです。　元庄屋さんのお家なのに・・

 造り酒屋だったみたい。

 

 御開～門っ

 

 

 

 

 

 立派なお屋敷

この屋敷を引き継いだ店主がここでうどん店を開業。

 

 焼き鯖寿司

 

 ぶっかけうどん　３００円也

ぶっかけのイメージとは違いますね。　かつお節うどんみたい。

これがシンプルで　う・ま・い・！

 

 釜ぶっかけ（黄卵入り）　６００円也

黄卵がついていない　釜ぶっかけは　５５０円也

 

見た目は「ざるぶっかけ」もこの「釜ぶっかけ」と同じですが、「釜」は熱いので「ざる」は冷たいの。

 

 一粒で300メートルじゃなくって三度おいしいって感じ

しこしこ感がたまりません。

 

 ちなみに「ぶっかけうどん」の発祥はこの店です。

 

 

世の中いくらでもお金出したら なんぼでも美味しいもの食べられるんでしょうが・・・・

コストパフォーマンスで言えば、今まで食べた中で旨いもの満足度ベスト１０に絶対入ります。

器（お店の雰囲気、スタッフの対応）　中身（食べ物そのもの）　価格　の三点バランスってのが非常にいい。

 

実は、ちょっとしたアクシデントがあったのですが、お店の対応はさりげなく好印象を感じさせるものでした。

アクシデントをトラブルに発展させないスタッフのもてなしって、なかなかできそうで出来るものではありません。

 

 帰る頃にはこの有り様

只今、午前１０時２３分です。

 

 バスで乗り付けた団体さんです。

 

 お昼時だったらかなり待たなきゃならないだろう点だけが・・・これはしょうがないか

 

 うどん本陣　山田屋

香川県高松市牟礼町牟礼3186