ラーメン

隣町にあるラーメン屋さん

「ラーメン　一作」

茨木市のお店によく行きました。
ラーメンとカツカレーのセットなんてのを食べていました。
　　（なんとカロ高）
揚げたてさくさくのトンカツを「サクッ、サクッ」と切ってカレーにのせてくれる。
それとラーメン。
昔は「ラーメンとカレーの店」なんて看板あったっけ。

今回は一番近くにある「寝屋川店」へ・・



ゴマとコショウ。そして黒いソースみたいなのが「ラーメンだれ」

濃い味が好きな人はたっぷりかけます。（私はたっぷり派）



↑クリックでメニュー（なんだか寂しくなっちゃった）

ピンクしょうが、からしニンニク、からし味噌　

辛いの苦手な私は入れたことありませんが、みなさん結構・・

ピンクしょうがを入れると「さっぱり感」がでて

すっきり、あっさりした甘さを味わえます。（私は好きです）



そして入れ放題のねぎ

ねぎ好きの私には　た・ま・り・ま・せん　



「なんじゃ！こりゃ」ってぐらい

こってり、ごってり・・・てか・・どろどろ




で、ここは　ねぎ　たっぷり


工場で圧力釜に鶏がらや野菜を形がわからなくなるまで煮込んでつくり

今度はお店でスープの仕上げ

麺は一週間寝かせて熟成させてるそうです。

麺は太めで柔らか

固めの細麺が好きな私ですが、たまにはこんなのもいいかな

スープはどろどろ　こってりどころではありません。


「３日続けて食え」ってなったら　ある意味罰ゲームですが

たまに無性に食べたくなるラーメンです。

こってり大好き