これは、食べなければ・・・

奈良方面に出かけ、阪奈道路で帰宅するときに

生駒市の住宅街を通りますが、なにやら人だかりが・・

午後８時を過ぎてひと気のない閑静な住宅街に

行列が出来ています。

以前からよく見る光景で、気にはなっていたんですが

調べてきました。ラーメン店を・・・


腹が減っていなかったり、急いでいたりでなかなか行列に並ぶ

気合いと根性がなかったもので・・・


夜遅くなら行列はないだろうとＰＭ１０時３０分に行って来ました。



「麺屋　あまのじゃく」生駒店です。

同じく奈良の富雄駅近くに本店があるそうです。

こんな「メタボへ向かってばく進時間帯」にも関わらず

店内で１５分ほど待ちました（さすがに行列はなく店にはすぐ入れました）


ラーメンメニューは

　あっさり塩
　とんこつ塩
　とんこつ醤油
　とんこつ味噌

以上、４種類で　とんこつ味噌が７５０円
　　　　　　　　その他全て６５０円　　（リーズナブルです）

トッピングのチャーシューが２５０円

あと
　煮玉子　　８０円
　替玉　　１００円
　おにぎり　８０円
　ごはん　１５０円
　餃子（５個）２００円





で、こちらが「とんこつ塩ラーメン」（６５０円）

お店にイチオシは「あっさり塩」だそうですが、

一番人気はこの「とんこつ塩」なんです。

スープは・・・

有名店で表現すると「博多　一風堂」の赤丸　系統かな・・
（よく分からない説明ですみません）

麺はストレートの少し細めで比較的硬め「つるつるじゃない麺」です。（私の好み）

チャーシューはラーメンに投入する直前にコンロで焼いてくれます。

もうトロトロで無造作に箸でつかむと崩れて・・溶けて・・なくなって

てな具合でラーメン鉢の中から捜索できなくなり寂しい思いをします。


あっさり塩ラーメンのスープはよくある透明スープではなく

一瞬「醤油ラーメン」？って思う色です。

味は「かつおだし」系　です。



今時、行列が出来る店はそれぞれみな美味しいです。

このお店で驚いたのは、まだ新しい店ってこともあるでしょうが

厨房が非常にきれいだということ。

カウンター席のみで（１０席程度）厨房が丸見えなんですが

店主のキビキビした無駄のない動き、丁寧な作業

まるで　ラーメン　に愛情を注いでいるようです。

作業台も常にピカピカです。


駐車場は店から１００メートルほど離れたところに５台分確保されています。

営業時間は１７：００から２３：００となっており、遠方からだと辛いかも。

（注：昼はやっていません）

２２：３０ころが比較的待ち時間が短いようです。（ごはん、おにぎりは売り切れますが）

この時間を過ぎると駆け込み客が多くなるので混雑します。