おぼえがき

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ひさびさにカレー作る&ポトフ

2021-01-18 | カレー
ステイホームになると家での時間が増えてカレーが作りたくなる。

テンパリング用
・カルタモン
・クローブ
・シナモンステック

ルーを作るときのスパイス
・コリアンダーパウダー大さじ1
・ターメリック小さじ1

追いテンパリング
・クミンシード

具材
・玉ねぎ1
・セロリ半分
・鶏肉
・ズッキーニ

セロリ入れてみたが、なかなかいいね。




マルシェルで野菜売ってたから買ってみた

ここのお店の野菜


届いた


ポトフ


にんじん2種類・さつまいもを入れて煮込む。野菜が甘くて美味い!


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