今日は私たちの結婚記念日
早いもので４年が経ちました・・・
今日は、ゆうを預けて食事に行こうと考えていたのですが
突然一昨日から、ゆうがジンマシンが出てしまいました
いま鼻風邪をひいているので、風邪からきたものだろうと診断されました
先々月にも風邪をひいて、同じジンマシンが出たし・・・
食べ物のアレルギーではないようです
なので食事には行けずガッカリ・・・
(ゆうの心配は？)するとパクが言いました
「記念日はオレが何か作ろう」
おお！！！ パクが料理を作るなんて何年ぶり！！
新婚当時に３回、私が妊娠中に１回。。。
とっても珍しいことです！！
どうやら今年の目標の１つに「料理をする」と決めたそうです
そしてあれこれ考えた末、「太一×ケンタロウ男子ごはん」のレシピ
「カニ豚チゲ」を作ることに
買い物中から、私がいろいろアドバイスをしていたのですが
「うるさい。。。あっちいっといて」と冷たくあしらわれました
完全やる気モードです
そして、カニの身を殻から取ったり、ゴボウのささがきをしたり
下ごしらえから味付けまで、全部パクさんがやってくれました
私がしたことと言えば、カニの殻をオーブンで焼いただけ
そして完成！！
このお鍋、すっごい美味しかったです！！
殻もじっくり煮込んであるので、カニの風味がしっかり出ています
カニの身も贅沢に入っているので食べ応えあり
他には豚バラ、キムチ、厚揚げ、ゴボウ、ニラ、ネギなどが入っています
あんまり美味しいんで３杯(かなり大きい器で)も食べてしまいました
本当はいろいろ意見してやろうと思っていたのですが、言うことなし・・・
本当に美味しいお鍋でした
パクさんありがとう
一緒にエプロンをして、キッチンに立っていたことが
なんか新鮮でうれしかったです
今日から５年目スタートですが
これからもよろしくです。。。
とってもよい結婚記念日になりました
ありがとう
カニ豚チゲ レシピ☆