先日、お母ちゃんが遊びにきてくれた時に
おばあちゃまが作ったグリーンピースをたくさん頂きました
粒が大きく、莢の中にしっかり詰った立派なお豆さん
今日はこれで、「グリーンピーススープ」を作りました
グリーンピースそのものの味を活かした、優しい味のスープです
【作り方】
１、玉ねぎ1/2をみじん切り、バターでしんなりするまで炒める
小麦粉大さじ１を入れ、１分ほど炒める
２、１に水２,1/2カップ、固形スープ１個、莢を取ったグリーンピースを入れ
グリーンピースが軟らかくなるまで煮る
３、軟らかくなったら、荒熱をとって１分ほどミキサーにかける
４、３を鍋に移し、牛乳1/2カップを入れ弱火で温める、塩で味をととのえる
できあがり！
グリーンピースの量は、ビニール１袋くらいです (アバウトでごめんなさい
)同じ作り方で、ブロッコリースープ、コーンスープなども作れます
「自然のグリーンてきれいだな
」朝ごはんで、ゆうも一緒に食べました