手作りの普通の梅干しと天日干しの梅干しいただいた どっちもとても美味しい

手作りの普通の梅干しと天日干しの梅干しいただいた
どっちもとても美味しい

前から不思議に思てんねけど
梅やら魚やら野菜やら「天日干し」ってなんで腐れへんの？
普通は腐るやろ⁉️