今日
(1月28日）のお弁当
牛すね肉煮込み、切干大根、ひじきと豆とシーチキンのサラダ
卵焼き、ミニトマト、ハム、さやいんげん
牛すね肉は圧力鍋でトロトロに煮込みました
次男が好きな切干大根の煮物には椎茸も入れました。
最近、この次男が「椎茸、椎茸」ってうるさいほど
その理由は・・・
椎茸の栄養
リンクしています
カルシウムの吸収を助ける働きがあるため、カルシウムの多い食品を
椎茸と一緒に摂取する…、その栄養素とは皆さんご存じのビタミンD
ビタミンＤは乾椎茸に多く含まれていますが、でもね干し椎茸でなくても
いいんですって
別サイトでリンク
生しいたけを食べる事によって、エルゴステロールを身体に取り込んで、
自分が太陽光線にあたる事により、エルゴステロールが、ビタミンDに変換
されるそうです（詳しいことはサイト参照）。
母の言う事は右から左に抜けちゃう次男も、部活の先輩の話は
きっちりと実践！きっと、話を聞いているときも目を輝かせて
聞いているんだろうなぁ
ワケあって一時休止をしていたランキング参加ですが
新たなブログで再開することにしました。
宜しくお願いいたします
(1月28日）のお弁当牛すね肉煮込み、切干大根、ひじきと豆とシーチキンのサラダ卵焼き、ミニトマト、ハム、さやいんげん
牛すね肉は圧力鍋でトロトロに煮込みました
次男が好きな切干大根の煮物には椎茸も入れました。
最近、この次男が「椎茸、椎茸」ってうるさいほど
その理由は・・・
椎茸の栄養
リンクしていますカルシウムの吸収を助ける働きがあるため、カルシウムの多い食品を
椎茸と一緒に摂取する…、その栄養素とは皆さんご存じのビタミンD
ビタミンＤは乾椎茸に多く含まれていますが、でもね干し椎茸でなくても
いいんですって
別サイトでリンク生しいたけを食べる事によって、エルゴステロールを身体に取り込んで、
自分が太陽光線にあたる事により、エルゴステロールが、ビタミンDに変換
されるそうです（詳しいことはサイト参照）。
母の言う事は右から左に抜けちゃう次男も、部活の先輩の話は
きっちりと実践！きっと、話を聞いているときも目を輝かせて
聞いているんだろうなぁ
ワケあって一時休止をしていたランキング参加ですが
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宜しくお願いいたします
しいたけって、国産はお高くなりましたよね～
次男君が手ごろにしいたけが取れるように“しいたけ茶”は如何？？？
お吸い物みたいで美味しい!!
って、絵留萌も頂き物なんですけどね^^;
昆布茶と同じように、お料理の旨みを出すのにも使ったりしてま～す。
ホカホカのまま持って行けるお弁当箱ですよね。うちの子に、もう一度勧めてみようかな。以前、拒否されて・・・toriさん弁当を見せればOK出るかも！
椎茸のお話、ためになりましたぁ！
生の椎茸でも、自分が日光に当たればいいのかぁ。
なんだか不思議～。
あ、でも、確か猫も日光浴をすることで
自分でビタミンDを作ってるって話を聞いたことがあります。
将来の骨粗しょう症予防のためにも
カルシウムとビタミンDを積極的に摂らなくては！
うちの息子は絶対に椎茸は食べないのですよ～。
牛乳も飲まないし、一体何で大きくなってるのか
不思議ですｗ
でも、ちょっと小さめですね、肉厚の大きな椎茸は高いですねｗｗ
椎茸の粉末（椎茸１００％）を見つけました。なんか良さそうです＾＾ｖ
でも、バックがもっとでかいので（ラグビー部）全く問題なし！
そのでっかいカバンにはお弁当と部活の練習着、筆箱・・・そんだけ＾＾；；
勉強道具はテスト前になると持ち帰って短期集中ですわｗｗ
それに、今の干し椎茸って自然乾燥でなく機械乾燥なので、昔より
ビタミンDが少ないって聞きました。生椎茸を30分ほど太陽の下に
置いておくだけでもOKだそうですよ。
旦那は椎茸が大嫌い。理由は黒いからｗｗ
次男は小さい時から牛乳が大好き、それこそ3歳の頃は牛乳しか飲まなくって
それでは栄養失調になると言われたくらい、、、まぁ、そのくらい
牛乳が好きなんですが、身長は中学までちびっこ、今でも170cm弱です。
体重も筋トレでやっと60kgになりましたが、試験休みで運動をしないと
あっという間に体重が落ちます。はい、筋肉が落ちちゃうんですよ＞＜
息子の高校は、ロッカーがないんです！（娘の学校はあった）たぶん置き教科書をさせないためなのかも。だから、毎日、重～いカバンを持って、１時間かけて（ほとんど地下鉄とＪＲに乗ってますが）、登校してます！
でも毎日教科書を持って帰ってきても、勉強しませんけどね（笑）