KEchinboの今日も腹ぶと

東海三県（愛知・岐阜・三重）の外食・内食日記
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ごまめ家／愛知県清須市

2018-03-07 22:00:00 | 担担麺・台湾ラーメン

ごまめ家　http://www.gomameya.com/
新川店（食べログ）　http://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23025645/
前回の記事　https://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/3d659cd847f8f5cd217c4485dc123f27


 

久しぶりのごまめ家。
いつの間にか野菜あんかけ麺、鶏白湯などのメニューが増えていました。
でも、まずは汁なし担々麺からチェックさせてもらいましょ。
東京（銀座）の担々麺専門店も なかなか高評価のようだしね。。。

 

 


汁なし担々麺・痺れ増し（８３１＋０円）
からあげランチ（＋２１６円）

 

 

 

 

 


濃厚な芝麻醤、黒酢、増量した花椒粉もよく効いていて・・・
とても美味しかったです。
汁なし担担麺って、
芝麻醤と水気を帯びた麺が反発して・・・
指にこびりついたボンドのようにネチネチするタイプと、
今日のお店のようにネチネチしないタイプがあります。
　とかく世間ではネチネチするタイプの方が・・・
濃厚で本格的だと言われ もてはやされますが、
私はそんなネチネチ担担が苦手なんだな。
　ネチネチしないタイプは多分・・・
反発しないよう必要最小限の水或いはスープで・・・
芝麻醤をのばしてあるんでしょうね。
（・・・あくまで想像ですが。）
私はその方が食べやすくて好き。


はなび／愛知県あま市

2016-05-03 12:59:28 | 担担麺・台湾ラーメン

濃厚担々麺 はなび　http://menya-hanabi.com/top
七宝店（食べログ）　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23058519/
麺屋はなびのブログ　http://ameblo.jp/n-allstars81/
前回のはなび（蟹江店）　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/cd693120b0adbb416260cf09aec95daf

 

友人と。
はなびの担々麺は桑名店で食べて以来５年ぶり。
ここも女性の店長さんなんですね。

 

 


麻辣担々麺（９００円）

 

 

 


ごまめ家／愛知県清須市

2016-03-06 16:35:40 | 担担麺・台湾ラーメン

ごまめ家　http://www.gomameya.com/
新川店（食べログ）　http://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23025645/
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/09982dd3d2ba9a5bd48dc9afcaa571df
まるめ家の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/1e79069d5a0e2ffe234843794bca22ce

 

 

先月、東京に担担麺の専門店をオープンしたんだとか。
　　　担担麺 ごまる 　[ 参考：　１、２、３、４、５　]　　・・・ごりまるじゃないよ

 

 

 


四川担々麺（８３１円）　　・・・これはごまめ家新川店の記事です

見た目も味も悪くないと思いますよ。
でも、東京で見せている本気がまだフィードバックされていないのが少し残念。

　　　　ギブミー　すりごま，　花椒　＆　五香ラー油。。。

 

 

 


リッキー／愛知県稲沢市

2015-10-14 14:05:45 | 担担麺・台湾ラーメン

リッキー
食べログ　http://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23047647/

 

彩華の担担麺が平日のランチ限定でここで食べられるという話は・・・
何年も前から見聞きしていましたが訪れるのは初めて。。。

 

 


担々麺セット（９８０円）

 

 


小皿は茹で餃子でした、多分。。。
皮も餡もフワフワ。
タレはなんだろう、、、
美味しい五平餅に塗ってありそうなクルミ味噌のようだったような・・・
いやいや味噌ではなかったような・・・
今となっては残念ながらよく思い出せません。。。

 

 


担担麺のスープは少なめで汁なしと汁ありの中間と言ったところでしょうか。
コクのある芝麻醤に・・・
香りがよくシャープな辛みの五香辣油。
酸味や痺れは感じなかったけどやっぱり美味しいな。

 


麺は本格中華料理店にありがちなワンタンのようにフワフワなタイプ。
日式ラーメンに馴らされた身には少々頼りない気もするのですが・・・
麺類愛、麺類みな兄弟！！！
を自負する自分であるためには・・・
このような食感をも楽しむ度量が必要に違いない、、、
この次は麺固めで頼もうなんて野暮の骨頂に違いない・・・
などと自分を説得しながら食べるのでありました。。。

しかし美味しかったなぁ。
これからも年に２～３回は食べに来よっと。。。

 

 

 


美杏／愛知県あま市

2015-08-20 15:09:10 | 担担麺・台湾ラーメン

Chinese Kitchen BI-AN
食べログ　http://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23007534/
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/4c05fa0eb15135fd2f5034d6ac7c4ba2

 

しばらく来ないうちにランチメニューが変わっていました。
ミニ丼ランチなんていうのができたんですね。
また食べログによると・・・
一時的に麺類専門店として営業してたこともあったんんだとか。

 

 


ミニ丼ランチ（８８０+１００円）　・・・汁なし担担麺、ミニ丼大盛りで

 

 


こちらはいつもの美味しさだった気がします、ムイ美杏？？？

 


今日のミニ丼は唐揚げ丼でした。
これはつまらなかったな。
つまらなすぎて担担麺にもケチをつけたくなるような気分になりました。
ご飯は大盛りにしたけど半分ぐらい残しちゃった。
麻婆丼が食べたかったです～。

 

 

 

 


丸和・尾頭橋／名古屋市中川区

2014-02-28 11:58:43 | 担担麺・台湾ラーメン

つけ麺丸和　http://tukemen08.com/
尾頭橋店（食べログ）　http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23038003/
スタッフブログ　http://ura08.blog.fc2.com/
前回の丸和　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/4d956cc6033aa62366ec5b99cb448aa2

 

 


汁なし担々（８００円）　　・・・超限定？

なかなか美味しかったです。
ミンチは台湾用を転用しただけみたい。

 

 

 


幸龍／名古屋市北区

2014-02-12 01:24:01 | 担担麺・台湾ラーメン

台湾ラーメン 幸龍　http://www.t-kouryu.com/index.html
食べログ　　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004996/

 

今日は仕事が１時間ほど早く終わったので、
前回閉店直後に訪れ食べられなかったこちらのお店に再トライ。


 


台湾ラーメン（６８０円）　　・・・少し辛めで

 


ニンニクチャーハン（６８０円）

閉店間際だろうに店員さんの対応がすがすがしく、
それもあって台湾ラーメンもニンニクチャーハンも美味しくいただくことができました。

 

 

 

 


花月／愛知県一宮市

2013-12-10 01:51:33 | 担担麺・台湾ラーメン

麺屋花月
食べログ　http://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23012044/
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/469f8b312e264275b2adea5f1fca7152

 

仕事帰りに無性にジャンクまぜそばが食べたくなり・・・
ニンニク臭対策にブレスケアとリンゴジュースを用意してこちらのお店へ。
ところが席に着くと見慣れないメニューを見つけたのでついついそちらを注文。


 


まぜまぜ坦々（７８０円）

期待したほどじゃなかったけどまあまあかな。
ただ量的にちょっとものたりなかったので・・・


 


すぐ横の吉野家で〆の牛丼・並（２８０円）。