かつ丼 あらた／名古屋市千種区

かつ丼 あらた　https://katsudon-arata.gos.jp
食べログ　https://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23084346/

 

下調べで 開店前からかなり行列ができるとあったので
ビビッて30分以上前に着いてしまった。
誰も居ないじゃないか、当たり前か。。。

仕方なく近くのユーストアの駐車場に車を停めて時間を潰すことに。
すると入り口近くに・・・・
「せっかくグルメ」の日村ロボットが設置されているではないか。。。
一旦駐車場を離れお店の様子を偵察に行き・・
もう一度ユーストアの前面道路を通過すると
若いお兄さんが日村ロボ越しにインタビューに応じているようでした。
まさか今日行くかつ丼屋を紹介するんじゃないだろうね？
どうしよう・・・
杞憂でした。。。

 

 

ロースかつ丼上・かつ約300ｇ（2000円）

ん～、決して悪くは無いんだろうけど・・
お店と私とではトンカツ観が違うんだと思いました。

せっかく予め低温調理を施すのであれば
子ブタさんのお肌のようなピンク色を目指してほしかったし、
まずは何もつけずに食べてほしいというのであれば
豚肉にもっとしっかり下味をつけておいてほしかった。
( 例えば下味の薄っぺらい餃子、酢胡椒で食えるかっちゅうの！  )

それからＨＰ上や店内にも
ロースとリブロースの違いを説明する写真があるんだけど
ロースにもしっかり脂身が付いていたのでこれで十分と思い
ロースかつ丼を注文したら、脂身は爪先ほども付いてなかった。。。
肉屋さんで鶏もも肉買って家で包みを開けたら
鶏皮がすっかり剥ぎ取られてた・・みたいな気分です。
それでいいという人もいるんだろうけど、私は違います。

 

 

パセリ／名古屋市天白区

洋食工房パセリ　　  
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ 　［ ｂａｋuｓｈｏｋｕ ］　　［ パセリ ］
食べログ　http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23006046/
前回の記事　https://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/bf25fbbf9803963e24b01650c615df80

 

友人がお店を選びました。
昨日、みのや食堂でカツライス（上）を食べたはずの友人は・・・
ダブルカツ定食・Ｌをオーダー。
それ・・・　カツライスというより カツライフですから。。。

 

 

とんかつ定食・Ｌ（１１３０円）

デカ！、　ピンク！、　旨！
　来るたびに進化しているような・・・・・。

とんかつの断面と同じ色の・・・
ヒマラヤピンク岩塩を削っていただきました。

 

からあげ こけこ／岐阜県大垣市

からあげ ＫＯＫＥＫＯ　http://karaagekokeko.wixsite.com/kokeko
食べログ　https://tabelog.com/gifu/A2101/A210104/21016558/

 

友人に大垣まで唐揚げ喰いに行くぞと誘われて。

 

 

からあげマウンテン定食（１０００円）

赤字覚悟のサービスメニューなので初回は仕方ないけれども
２回目以降は食べ残しやテイクアウトはお断りしますとのこと。

 

 

大きなムネ肉の唐揚げが８つ。
感覚的には400ｇくらいあるかもって思いました。
上から大量のコショーとドライパセリが振りかけてあります。

 

 

厨房からけっこう長いあいだ揚げ音が聞こえていましたが・・・
食べてみると意外に柔らかくてびっくり。　 [参考動画]
ただその分、衣も蒸れて柔らかめ。

味はにんにくキツめで 味付けは淡白、単調。
よく言えば家庭的。
でも素直にいえば大味で・・・
決して上手な部類の唐揚げではありませんでした。

ただ質より量の我々には・・・
ボリューム満点でコスパもよく、十分アリなのかな。。。

ぷはーっ・・・！　しかし、にんにくキツ過ぎ。。。
にんにくの替わりに生姜を使えば・・・
とり天風唐揚げとして更に美味しくなるんじゃないかな。

 

食後にコーヒーもつきました。

 

「こけこ」 は 「こばやしけいこ」 にも掛けてあるんでしょうね。

 

パセリ／名古屋市天白区

洋食工房パセリ　　 [Instagram]　[Twitter]　[facebook］
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朝早く友人からメールがありまして・・・

　　とんかつ男：　うい　とんかつが食べたい
　　　　　　　 私：　うい　何時集合？
　　とんかつ男：　うい　１０時半で
　　　　　　　 私：　うい
「うい」 とは、お早う、お疲れ、分かった、じゃあな・・　等の意。
「うい～」 になると、くたびれた、やったぁ、そりゃ大変だ・・・　。
とんかつ男の車に乗り込むと目的地は予想通りパセリでした。。。
道中、名城大の学際の影響かやたら道が混んでいて・・・
営業開始前に到着するも一巡目で席に着くことはできませんでした。

 

 

とんかつ定食・Ｌ（１１３０円）

今日も美味しいとんかつ　ありがとん。

 

 

ひとりでパセるもん

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朝、友人からのメール・・・・・
　　　「パセリでもどう？」　
しかし暫くして・・・・・
　　　「昨日吞みすぎた、やっぱ無理。」

どうすんだよ、こちとらもうパセリの口だっつうの。。。

 

 

 

ひれかつ定食・Ｌ（１３５０円）

わたくし昔から圧倒的なロース派ですが・・・
たまにはヒレカツも食べておかなくっちゃ。
パセリのヒレカツは初めてです。

 

 

 

揚げ具合も食感もよく、美味しかったです。
ただ、淡白なヒレカツをこれだけの量食べるとなると・・・
さすがに後半少し飽きてきました。
まだ２０回に１回でいいかな。。。

 

 

みのや食堂／岐阜県山県市

みのや食堂　　http://ameblo.jp/minaboo0324/
食べログ　http://r.tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21000954/
ギフコミ！　http://www.gifucomi.net/shop/shop.shtml?s=269&e=180
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/7e0964168a183cdd034200bc40277adb

 

朝、友人からお誘いがあったので眠い目をこすっていざ出陣。

 

 

カレー丼・並 ＋ とんかつ （６３０＋３３０円）　

前回食べて美味しかった同じメニューを注文しました。
しかし前回の記憶はあいまいで・・・
並を注文したことですっかり油断していました。
配膳されてびっくり、こんなに量が多かったっけ。

味はとても美味しかったです。
でもご飯の量が今の私にはちと多すぎました。
２合ちかくあったんじゃないかな。
それでもなんとか完食して、超腹ぶとです。。。

 

 

 

友人のカツライス・大（８７０円）

 

 

 

パセリ／名古屋市天白区

洋食工房パセリ　　［facebook］　[Twitter]
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前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/1cd4b00c44691db143f1b3fbeecc07a7

 

友人と昼飯。

 

 

とんかつ定食・Ｌ（１１３０円）

ボリュームもさることながら・・・
火入れが絶妙で、今回もびっくりするぐらい美味しかった。

 

 

 

ボン／愛知県あま市

喫茶ボン　　［facebook］
食べログ　http://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23042034/
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/8143b33d46fbbf64efa78d71425a0d2f

 

 

カツライス（８１０円）

ん？、 ソース変わった？

 

 

 

パセリ／名古屋市天白区

洋食工房パセリ　　［facebook］　[Twitter]
食べログ　http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23006046/
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/7943f3c1fa464d906cb3e18b26681b02

 

友人と昼食。
今日はどういう訳かお店の周りの駐車場がことごとく満車状態。
頼みの綱だったパチンコ屋もいつの間にか更地になってるし・・・。
まつ子？、一陽軒？、純也？、ホワイト餃子？、などと迷いつつ・・・
２０～３０分うろうろした挙句・・・
車を出した友人の自己責任でという確約を取り、路駐することに。
友人は食べてる最中もそわそわして気が気じゃなかったようですが、
結果的には事なきを得ました。。。

 

ダブルカツ定食・Ｌ（１３５０円）

 

 

 

しかし・・・
何というボリューム、
何というコスパのよさ。。。

そして・・・
今日のロースかつはべらぼうに旨かった。
その切り口は ほんのりピンク色で、
お店のまかない仕様ほどではないにせよ・・・
しっとりレアな揚げ具合。　
ガラ系画像なのが悔やまれてなりません。
今まで食べたとんかつの中で一二を争う美味しさでした。

 

 

 

清流亭／岐阜県大垣市

清流亭　http://j47.jp/seiryutei/
食べログ　http://tabelog.com/gifu/A2101/A210104/21004470/
前回の記事　http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/13a80fac42200d5e9fd769a89f51f910

 

友人のとんかつ男と。　 昨日と同一人物です。。。
もしかしてオレ達、とんから兄弟？　　　　　　　　　　　　

 

 

豚ロースカツ定食・ジャンボ・300ｇ（１９００円）　　・・・おろしポン酢で

 

 

 

厚みは衣含めて３cm。
腹ぶと、美味しかったです。。。

 

 

 

みな豚／愛知県津島市

みな豚　http://www.tonkatsu-minaton.com/   [参考]
食べログ　http://tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23060316/

 

グーグルマップに 『とんかつ』 と入れて地図上をパトロールしていたら、
テリトリー内に新しいお店を発見しました。
食べログやＳＮＳの画像を確かめると、
そのレアな揚げ具合がメチャクチャそそります。
行かなくちゃ。。。

 

 

特大ロースかつ定食・２４０ｇ（２０５２円）　　・・・ご飯大盛りで

 

 

 

お替わり自由のサラダは・・・
とんかつが配膳される前にお替わりしてしまいました。

 

 

 

とんかつはこれで２４０ｇもあるのかな。
思ったほど大きい印象はありませんでした。
でも肉厚もあるし、ま～ こんなもんか。。。

 

 

 

切り口は期待通り、しっとりピンク色。
まずは何もつけずにそのままいただくことに。

「ん・・・？」

 

 

 

香りも、味も、食感も、妙に生っぽいぞ。
レアというよりはローだな。。。
ブレなのか、それともインテンショナルなのか？？？

いずれにしても・・・
この血なまぐさい生煮え的な臭いは塩では消せないや！
２切れ目からはソースとからしで食べることにしました。
おや、スジも多いぞ。

 

 

 

生っぽいのは決して嫌いではないんだけど、
少なくとも今日の揚げ具合はやりすぎな気がします。

でも、こちらのお店にはまだ興味津々。。。
これからも訪れることになりそうです。

 

 

 

むらかみ／愛知県飛島村

キッチン　むらかみ
食べログ　http://tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23033680/

 

友人の唐揚げ男が・・・
今朝はとんかつ男に変身してメールして来やがった。。。

 

 

特大とんかつ（１３００円）　　・・・タレはソースで
ライス、味噌汁（２５０+１５０円）

 

 

 

タレはソースをチョイスしましたが、
下味がしっかりついていたこともあり殆ど使いませんでした。

切り口はほんのりピング、肉厚は１５ｍｍ位かしら。
脂身も程よくついています。（苦手な人には多いのかも）

しかし美味しかったなぁ、久しぶりの大ヒット。。。
何といっても食感がいい。
衣はサクサク。
肉はしっとりモイスチャーで且つ弾力があり・・・
ムニムニ・プリシコ。。。

ただ、焼きとんかつの宿命か・・・
衣にはやや多めの油をたたえてる気もしました。

 

 

 

お店の前の道路の中ほどには、
子供でも飛び越えられそうな細く一直線な水路が見渡す限り続きます。
コンクリートで固められ、鉄柵で囲われていて一見殺風景ですが、
なんだか不思議な風情がありました。　『ハク、こっちよ。』
また、水はとても澄んでいて・・・
水草が茂り、メダカの群れが所狭しと泳いでいます。
食後のひと時、しばしメダカ鑑賞。。。

 

 

 

第一船員会館／三重県四日市市

第一船員会館　http://y-seninkaikan.com/daiichi/restaurant　
食べログ　http://tabelog.com/mie/A2402/A240201/24010481/

 

朝早く・・・
友人の唐揚げ男からお誘いのメールがあったので。。。
お店は 日・祝定休です。

 

 

唐揚げ定食（７５０円）

 

 

 

ケンタッキー大の・・・
鶏むね肉の大きな唐揚げが５ピース。
４００gぐらいはありそう。。。

固さはやや硬めながらなんとか許容範囲内。

味付けはとてもシンプルで・・・
にんにくも生姜も感じませんでした。
塩、コショー、醤油ぐらいしか使っていないんじゃないかな。

しかし、これだけ油切れの悪い唐揚げは久しぶりです。
はじめは気が付かなかったけど・・・
食べ進めるごとに油がたれ、皿に溜まっていきます。

でもまあ、どういう訳かそんなに嫌いじゃないです。。。

 

 

 

お台所ふらり／名古屋市中区

お台所ふらり
食べログ　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23056641/

 

店内は、都心にありがちな省スペース型のレイアウト。
周りの客の存在感というか圧迫感がたまらない。
・・・落ち着かないな。（お互いさまなんだけどね）
また、カウンター席の壁一枚隔てた裏側で食器を洗う騒音は・・・
もはや洗う暴走族だぜ。。。

 

 

唐揚げマウンテン定食・３００ｇ（９９９円）

 

 

 

唐揚げはしっかり３００ｇありそうです。

唐揚げの衣はベースに小麦粉、
仕上げに米粉を使っているのかなという感じで・・・
あられに似たカリカリとした食感が特徴的です。
ただベースの小麦粉にしっかり火が入っていなかったのか・・・
ところどころにヌルッとした食感が残っていたので、
揚げ方にもう少し工夫が必要かと思いました。

 

 

ご飯は山菜ご飯をチョイス。
一度お替わりをしました。

 

 

ランチメニューから。
食べログのメニューによると・・・
夜はそんなに変わらない値段で唐揚げの食べ放題定食があるようです。

 

 

 

香竹／名古屋市守山区

香竹　　　　[営業情報]　 [駐車場]
食べログ　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23023265/

 

営業情報に１１時からとあったので・・・
１１時１０分ごろお店の前を通ると準備中の立て看板が。
左回りに大きく車を迂回させ・・・
２０分、３５分、４５分と戻ってくるもやはり準備中。

半ばあきらめかけ・・・
気持ちが近くの中華そば屋に固まりつつあった１１時５５分、
ついに看板が営業中に！

普段ならこんなに粘らないんだけど今日の私はミランダ・カー。
どうしても食べたかったの。。。

 

 

とんかつ（１２００円）
ライス・中（１５０円）
赤だし（１００円）

 

 

 

優に２００ｇはあろうロースかつ。

 

 

 

ひと切れが妙に細長いのは、
両端に脂身があるから。
つまり、ロースの開きかつレツという訳です。
ただし肉厚は１ｃｍ 無いくらい。

 

 

 

甘いとんかつソースには練りがらしがよく合います。

値段相応以上のボリュームもあるし・・・
美味しかったです、ごちそう様。