健康を学んで

健康を学んで

 香辛料や酸味が味の旨味を引き出します。

カレー粉、コショウ、からし、七味唐辛子などの香辛料に。

酢や、レモンに、かぼす、すだちなどの酸味など。

わさびに、ショウガ、そしてミツバ、オオバなどの香味野菜などを。

それぞれ上手に利用してみましょう。