今日は私のε(*'-')з†.*・゜☆Happyヾ(^∇^)ノBirthday☆゜・*.†ε('-'*)з
イチゴをたくさん使ってタルトを作ってみました
美味しく出来上がり♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン
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イチゴをたくさん使ってタルトを作ってみました
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イチゴをたくさん使ってタルトを作ってみました
美味しく出来上がり♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン
栗甘納豆を作ってみました。
栗を包丁で剥くのが面倒でしたが、
いいものを教えていただき簡単に剥けました
ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、栗くり坊主。
まず、剥いた栗を一晩薄い塩水につけてあく抜きをします。
翌日から・・・ここからが面倒でした
おなべに砂糖(600ｇ)、さけ(大匙3)、水(カップ1)を入れて汁を作り、
その中にむき栗(1ｋｇ)を入れ 落としぶたをして弱火で１０分程煮ます。
そして、冷まして、また煮てを１日に数回くらい繰り返して・・・２日程煮ます。
やっとやわらかくなって・・・
シロップに１日程つけておきます。それから、ざるにあけて、グラニュー糖をまぶすと出来上がり。
時間ばかりかかって・・・大変・・・でした
「とっても美味しくできた」と喜ばれましたが
初めてで最後の栗甘納豆
作るのに３日以上、市販のが高価な理由がよ～く分かりました
冷凍のパイシート、冷凍庫に入れて早１ヶ月。
の美味しい季節になったのでアップルパイを焼きました。いつもはりんごを煮たり焼いたりしてから使っていますが
今日は手抜き
でも出来上がった味は変わりません。
むしろりんごがサクッとして
美味しくいただきました。
材料冷凍パイシート りんご・・１個
【砂糖・・大さじ４ パン粉・・大さじ２ シナモン・・大さじ１ 】バター・・適量
パン粉・・適量(パイシートに敷いて、りんごから出た果汁をすわせる)
作り方(写真はクリックすると大ききなります)１ 冷凍パイシートは解凍しておく
２ オーブンは２００℃に予熱
３ りんごは皮をむいて薄切りし、ボールに入れ
【】内の材料とよく混ぜる 
４ パイシートにパン粉をまんべんなく振りかける
５ ４の上に３を乗せ、バターをちらす
６ もう１枚のパイシートをかぶせ、端を２枚一緒にフォークでしっかりおす
７ ６に卵を塗り、予熱しておいたオーブンで３０分焼いたら完成
起きたら雪が降っていて、窓の外は真っ白∵∴∵＼（´∀｀）∵∴∵
外出の予定を変更、暖かなキッチンで春の香りの桜餅を作ってみました。
材料(15ヶ分)・薄力粉 120g
・白玉粉 22.5g
・砂糖 80g
・水 180g
・紅麺パウダー 適量
・こしあん 300g
・桜の葉 15枚
作り方① 桜の葉は約10分水にさらして塩気を抜く
② 分量の水に紅麺パウダーを溶かし、白玉粉を加えて混ぜる
③ ふるいにかけた粉と砂糖の中に②を入れて混ぜる
④ 弱火にかけたフライパンに③を小判型にして焼く
⑤ 荒熱が取れたらあんをまいて、桜の葉で包む
簡単なババロアを作ろうとなり・・
生クリーム1パック使って・・・リンゴジュースも1パック使って・・・
完成～味見～美味しい～ヾ(*´∀｀*)ノ゛
って、どなたが作っても美味しいでしょう・・・。
【簡単リンゴババロア】
下記の分量ですと沢山出来ますのでそこは臨機応変に。
１００％のリンゴジュース・・・１０００ｃｃ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・８０ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
① ゼラチンはリンゴジュース(30ccくらい)でふやかしてから、
10秒くらいチン(チンは適当に調節)
② 残りのリンゴジュースにグラニュー糖を入れ火にかけ
沸騰直前で火を止め、①を混ぜる
③ 生クリームと牛乳を混ぜて②に入れる
④ 容器に入れて冷やしたら完成