ゴーヤには、ビタミンCがたっぷり
（苦いから嫌い）という家族にも食べてもらいたくて、
苦味を感じないように
工夫をして作ってみました。
一口食べて（苦い）・・・そっぽを向く主人
（あっ、美味しい）・・・姪と息子
好評でした
材料ゴーヤ、 ベーコン、溶けるスライスチーズ・・ゴーヤ１本につき各２枚
強力粉・・・280g バター・・・50g 砂糖・・・大さじ3
スキムミルク・・・大さじ2 塩・・・小さじ1
卵・・・25g 水・・・・150cc ドライイースト・・・小さじ1
ツナ缶小・・・1 玉ねぎ・・・半分（水にさらして絞る）
マヨネーズ・溶けるチーズ・・・適量【混ぜておく】
作り方① パン生地はホームベーカリー任せ、出来上がった生地を４等分にする
② ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き数分塩茹でにする
③ ツナの中にみじん切りした玉葱、チーズ・マヨネーズを入れあえておく
④ 茹で上がったゴーヤが冷えたら③をのせる
⑤ 生地をゴーヤの長さにのばし、その上にベーコンを置く
⑥ ⑤の上に４を置き、かぶせるように溶けるスライスチーズをのせる
⑦ ⑥の両側を斜めに切り込み両側を交互に重ねたあと、39℃で二次発酵30分
⑧ ⑦が終わったら、生地に卵を塗る
⑨ 180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
