札幌・円山生活日記

桜スイーツ第4弾：桜のモンブラン～「Cafe BOYS BE（カフェボーイズビー）」～

#円山公園

#4番出口直結

#ターミナルハイツ円山

#落ち着いた空間

#桜のモンブラン

#桜のクリームソーダ

カフェ/バー

2023-03-17 07:29:54

地下鉄東西線「円山公園駅」直結の「Cafe BOYS BE（カフェボーイズビー）」。“美味しさを逃さず、丁寧に”をモットーにネルドリップで淹れる本格コーヒーと“季節の移ろいを見て食べて感じる”手作りスイーツが自慢のお店です。現在、“桜の咲く頃”の季節限定スイーツ「桜のモンブラン」と「桜のクリームソーダ」がいただけます。

今日は地下鉄東西線「円山公園駅」直結ビルに入る「Cafe BOYS BE（カフェボーイズビー）」で「桜のモンブラン」「桜のクリームソーダ」です。桜スイーツシリーズ2023の第１弾「あんみつさきの」の「さくらあんみつ」、第２弾「MaShu（マシュー）神宮の森」の「抹茶桜餡のバターサンド」、第３弾「パーラートモミ」の「桜薫る木苺とクリームチーズのパフェ」に続く第４弾です。「Cafe BOYS BE（カフェボーイズビー）」のinstagramを見ていると２月には既に「桜のモンブラン始めました」と出ており、先週には一度開店時刻の11時30分過ぎに店の前まで行ったのですが「厨房機器の修理のため午後から営業します」と「closed」の札が出ていて断念。その後、他店での桜スイーツを楽しみながら訪問の機会を伺っていたところ、先週には昨年は無かった「桜のクリームソーダ」を始めたとのこと。それでは！と期待して出かけてきました。

地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口。この階段を降り途中の踊り場から奥に進みます。

正面が駅直結のビル「ターミナルハイツ円山」。真っすぐ先へ進むと「Cafe BOYS BE（カフェボーイズビー）」があります。途中に「おすすめメニュー」などが出ています。「桜のモンブラン」や「桜のクリームソーダ」が書かれています。

「Cafe BOYS BE（カフェボーイズビー）」の店頭。

今日もマスターのワンオペのようで「提供まで、お時間をいただく場合があります」と出ています。なお店内は2022年11月より平日は終日喫煙OK（一部禁煙席あり）、土日祝日は11:30~15:00の間禁煙となっています。

落ち着きのある雰囲気の店内。マスターはコーヒービジネス歴35年超で円山に店を構えたのは「山があり、自然豊かな公園にも近く、それでいて中心部へのアクセスも良いのが好きで」という理由からとか。1994年の開店以来30年近くこの場所で円山の街の変化を見守ってこられたとのことです。

店に飾られている今月の花は桜。華やかです。

「啓翁桜」と表示されていました。「RITARU COFFEE（りたる珈琲）」と同じく北三条西22丁目の「Jaz flower shop」によるアレンジのようです。

その桜の下に手作りケーキの冷蔵ケースがあります。本日のラインアップは「ブルーベリーチーズタルト」、「洋なしのタルト」、「スイートポテト」、「洋なしと生チョコのムース」、「バスクチーズ」、「チョコレートシフォン」に「桜のモンブラン」です。ケーキは450円～500円でいずれも飲み物と一緒にセットで注文すると150円引きになります。何とも良心的な価格です。