札幌・円山生活日記

「パリジャン・サガ」

2021-01-09 17:38:50

業務用パンの製造工場で小売りもする「パリジャン・サガ」。40年以上の歴史を有するとか。ふんわりしっとりの各種焼きたてパンがお買い得価格です。

今日は昼食用のパン購入に「パリジャン・サガ」に参りました。この店は我が家の散歩コースの一つ「円山南回りルート」の経路で発見して以来定期的に通っています。ホテルやレストラン等へ卸している業務用パンを早朝より製造している店とかで小売もしています。しかも「卸しで利益を確保し小売りは近所への奉仕なのか？」と思う位の低価格です。ホテル仕様の無添加ふんわり食パンが三斤サイズで税込500円ですから。場所は、「カフェ＆デリインタープレー」や「ビーンズハッピー」のエリアで、地下鉄の最寄駅は東西線「西18丁目駅」。1番か2番の出口を出て「西20丁目通」を南下して10数分、左手に「なかよし公園」が見えたら信号を渡ってすぐです。

「パリジャン・サガ」の店頭。看板に「手造りのパン小売りします」の表示があります。

10時30分過ぎに入店。各種のパンが揃っています。20種類程度はあるでしょうか。食パンが三斤で500円、チーズ、コーン、かぼちゃ、焼きそば等の入った各種の味わいパンが３ケ入りで１３０円、５ケ入りで２１０円～と庶民の味方価格です。

こちらは食パン三斤サイズより若干小ぶりの「まるパン」（長さ30㎝程度）で300円。山型の「レーズンパン」、「クルミパン」は各400円。

こちらのブルーベリー等のデニシュ系も3ケ入りで130円〜です。

本日購入したのは3品。焼きたてで皆ビニール袋が曇っています。上から土曜日限定と書いてあった「炊いたご飯で作った枝豆パン」（300円）。単なる米粉パンと違った狙いがあるのでしょうが普通にふんわりモチモチです。1斤300円はこの店としては高価格品ですね。左は陳列棚になく工場スペースから出してもらった「クロワッサン」。ミニサイズが10ケ入りで320円ですので１ケ税込みで32円！　そして今日少し早めに来た狙いは前回昼過ぎに来たら売り切れていた人気の「クリームパン」。クリームパンというよりは「カスタードクリームのパン生地包み」と言った方が良いほどクリームがぎっしりで130円だったのですが・・「まだ焼きあがっていない」とのこと。代わりに「コロネ」（100円）を買いました。こちらも同じカスタード・クリームを使っているようで甘すぎないすっきりしたデザートパンでした。