雨は降る降る、焼酎も古古

岩手の焼酎「古古」

甘く、味のあるウォッカのようです。

そもそもウォッカも穀物から濃度の高い酒ができるのですが、あれを炭でろ過して98度の酒をつくるんですよね。
片やこっちは８年熟成させた米焼酎。本格的な味のためにろ過しないで40度です。

ショットグラスにストレートで注いでみました。感想は上に書いたように「米でウォッカつくったもの」ですね。そこに熟成した香りが入って…これは本当はカクテル風にやったほうがいいですね。