あさ開てづくり大吟醸

岩手の酒でも人気・実力ともにナンバーワンの「あさ開」。県都盛岡を代表する一品が今回お届けする「手造り大吟醸」。

杜氏・藤尾正彦は現代の名工に選出された巨匠。原材料は岩手の酒米「吟ぎんが」100%!!そして水も大慈寺地区の優れた清水。すべてにおいて岩手・盛岡の味がしみます。

青い秋空を見ながら、藤尾杜氏愛用の大猪口でいただきます。