温泉熱で料理

昼食のパスタに続いて夕食は、しめじごはんを作ります。

具材はぶなしめじ鶏肉です。あと人参やコンニャクなど入れてもいいでしょう。
米は　ほしのゆめ無洗米を使います。
アウトドアだと使える水も限られるので無洗米は便利です。

ハンゴウの中蓋すりきり一杯で2合を軽量できるようになっています。

米、具材、白だし、酒、しょうゆ、水を入れ３０分程度放置します。
水はハンゴウの下の線が２合炊きの目安になっているので便利です。

３０分経過したのでハンゴウを源泉の流れ出ている場所に沈めます。

炊きあがるまで約４０分、暇なのでその間はゆっくりと入浴します。
入浴している間に炊き上がるなんて便利です。

風呂から上がりハンゴウも取り出します。あれ～お湯に浸かっていた部分が変色した（汗）

さあ～蓋を開けてみると、おぉ～～上手く炊けているようです。
さっそく頂いてみましょう。うん？なんだか芯のあるご飯です。
ちょっとかたいような感じです。失敗です。（泣）
原因は温度です。米は98℃以上で炊飯しないとたんぱく質がアルファー化しないらしいです。
と言うことはヌプンの源泉温度97.6℃　調理していた部分94.9℃では美味しく米を炊くことは不可能です。
でも98℃以上の源泉をもつ温泉はそんなに無いです。
僕の調査した中ではオヤコツ地獄が炊飯可能な温泉です。
近いうちに実際に行って上手く炊飯できるか試してみたくなりました。