鶏のムネ肉で作るハム

手作りハム、も色々作り方があるようですが、私がやっているのはとても簡単で、
ムネ肉は安いし、ハムにするととってもしっとりして美味しいのでよく作ります。

下味をつけてねかせ、茹でて冷ます。（説明を省き過ぎ？！）

この茹で方が「しっとり」に関係するみたいで、ぐつぐつやってしまうと「ゆで鶏」になるんですね。

ということで、今日も作りました♪