最近のお気に入り（追加あり）

もう来週は１２月。
１２月と言えば去年までは幼稚園で大根掘りをさせてもらって
毎年大きな１本をもらって来てたっけ。

そんな大根を使った一品が最近のお気に入り。

もししょっぱいキムチを買ってしまったらぜひ、どうぞ。

●キムチが増えるレシピ●

材料

大根　　　　　１/２本
市販のキムチ　１パック
りんご　　　　１/２個
しお　　　　　小さじ１

１、大根は厚さ７～８ｍｍのいちょう切りにする。
２、塩小さじ１程度をボウルなどに入れて、大根にまぶす。
　　ラップかビニールなどをその上に被せ、ビニールの上に水をいっぱい
　　入れたやかんなどの重しになるものを置く。

３、２を１，２時間置いて、出た水分を切って、キムチを和える。
　　さらにりんご１/２個程度をその中にすりおろして出来上がり。

ちなみに旦那のお母さんに習ったレシピです
りんごも入って甘い感じになるので、子どもも結構食べますよ

●追加●
週末義母が作って持ってきてくれました
なんと、大根は薄切りのいちょう切りじゃなくて、厚め（１ｃｍから１・５ｃｍぐらい！）の角切りでした。

そうそう、カクテキキムチみたいな感じです。

そうなると塩をして押しが時間が掛かるかも知れませんが。

お好きな方でお試し下さい