乳製品不使用 クッキー

おやつ用。


乳製品不使用　クッキー

参考にしたレシピ　http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000503/

1．卵2個を泡立て器で砂糖100ｇを少しずつ混ぜながら泡立て、小麦粉100グラムをふるい入れる。

2．絞り袋に生地を入れ、キッチンシートを敷いた天板に絞る。アーモンドスライスをかける。

3．温めておいた180度のオーブンで15分くらい。周りが茶色くなったら取り出す。

天板２回分くらい出来ます。これは普通のクッキーよりも美味しくて、お気に入り。

カレーライス

26日の夕食。


カレーライス

前回思いっきり反応が出たので（良く考えたら当たり前だ）、ルーから手作り。あまり美味しくない。
スパイス類は豊富だし、安く買えるので、今度はインドカレーを作ってみようと思う。

ポトフのカレー風味クスクス風

26日の昼食。


ポトフのカレー風味クスクス風

残っていたポトフにカレー粉を足し、カレー風味にして、スムールにかけクスクス風に。

ついでなのでクスクスの作り方。

1．圧力鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたタマネギ、トマト、すりおろしたニンニク1個を炒める。
2．肉（豚肉以外）を炒め、ジンジャーパウダー小さじ1、コショウ小さじ1、塩大さじ1を基本に、パプリカ、ターメリック、クミンなどの香辛料をお好みで入れて良く混ぜる。
3．キャベツ、ニンジン、カブ、ズッキーニ、ジャガイモなどの野菜を投入し、固形スープ1個と水をひたひたに入れ、20分程度加熱。
4．圧が下がったら、戻しておいたスムールにかける。

ガトーショコラ

朝食用兼おやつ用。


ガトーショコラ

参考にしたレシピ　http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/478391222430490/

フードプロセッサーで粉類を混ぜ、卵、油（50㏄に減らしています）、お湯と足していき、温めておいた180度のオーブンで30分～40分。

ポトフ

24日の夕食。


ポトフ

オリーブオイルをひいた圧力鍋でトマト、ニンニクを良く炒め、ズッキーニ、キャベツ、カブ、ニンジン、ジャガイモなどの野菜と肉を足し、白ワインと作ってあった鶏ガラスープをひたひたに入れ、塩コショウをし、20分程度加熱したもの。

手作りパンと一緒に。

参考にしたパンレシピ　http://cookpad.com/recipe/803917