小矢部のおやたま食堂再訪。
またしても火ね鶏ラーメン（醤油）＋たまごかけごはん小セット。玉子は濃厚からあっさりまで マリン、とこたま、ハーブエッグの3種類から選べます。卓上のTKG「たまご・かけ・ごはん」専用醤油やおかか、刻み海苔など自由に使えるのも嬉しい。
火ね鶏といって、産卵の終わったヒネ鶏（人間でいうところの熟女）は玉子に栄養が摂られないので肉に旨みが満載の鶏なのです(笑) この火ね鶏のガラ出汁と鶏油、そしてコリッとした鶏そぼろがたっぷりトッピングされた醤油ラーメンは旨み抜群。モチモチの中太縮れ麺がたっぷりスープを持ち上げてきてくれます。
食後の濃厚玉子プリン 玉子が濃い。美味い。
養鶏屋さんのランチ、また寄せてもらいます♪
