2軒目は尼崎で2番目に美味しい（笑） 同行の地元ラヲタ、イチオシのお店 虎一番（とらいちばん）
夜専だったがスタッフが充実した事でランチ営業も始めた、知る人ぞ知る人気店。 丸鶏と魚介のスープが特徴です。
鶏塩ラーメン 850円
極大河 850円
限定DXパクチーラーメン 1000円
響ラーメン 700円
を、4人でシェアしました。
先ずはプリプリのエビが入ったギョーザ350円からスタート。
注文を受けてから包む手作りギョーザ、八角の香りも懐かしくメッチャ旨い。
ラーメンメニューが豊富過ぎて迷うが、仲間のSやんは神戸が地元なので、実は店主と親しい間柄。なのでしっかりオススメを頂く事が出来ました。
なかでも極大河は店主のイチオシ。 粗挽き黒胡椒の効いたチャーシューメッチャ美味しい。
丸鶏の出汁と鶏胸肉の出汁のＷスープで、コク深くじんわり旨味が染み渡る。
麺はツルシコの自家製多加水、羽釜で泳がせ平ザルで湯切りする。
どのラーメンにも茹でた白菜がトッピングされている。 旬の食材の意味と食感・甘味感じてもらおうという趣向だろう。
いつも忙しすぎてぶっきらぼうに見えるそうだが、昼営業を知る客はまだ少なく常連のSやんを前にしてとても優しい大将でした。
そして男性スタッフ氏がボクと同郷の氷見に友達がいるって、ちょっとした会話で繋がる一期一会に感謝でした。ありがとう^ ^
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お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；虎一番 （とらいちばん）
住所；兵庫県尼崎市大島1-2-3
営業時間；11:00～14:00 18:30～2:00
定休日；月曜日
駐車場；無(近くにコインパーキング有り)
地図；
