この日は天候にも恵まれ、絶好のドライブ日和いえ
絶好のラーメン食べ歩き日和となりました。
まず最初に向かったのは
石川県輪島市、朝市通りの「永井豪記念館」真向いにある
香華園（こうかえん）
間口からは想像できない位店内は広く
客席数では群を抜く規模です。
メニューも多彩ですが
今回はひたすらラーメンの食べ歩きなので
こちらでは いしるラーメンを頂きました。
いしるとは魚醤（ザックリいうと、魚やイカから作った醤油）なんですが
このラーメンは魚臭いことは一切ありません(笑)
炒め野菜をのあんかけで
普通の醤油ラーメンよりコクや旨みが濃厚です。
炒め野菜の旨みと油が入ってコッテリ感がありました。
特に甘味が印象的な味付けでした。
でも、いしるラーメンというからには
魚醤らしい味わいもちょっと期待していました(笑)
麺は自家製。
やや平べったい中細縮れ麺
口当たりがよかったと思います。
連れが食べたラーメン
透明スープのあっさり醤油味。
魚介の旨みとこれも甘めの味付け。
赤い渦巻の蒲鉾が入っています。
まずは1軒目ごちそうさまでした。
