9月末にオープンした家系インスのお店2軒、奇しくも『横浜家系ラーメン元喜家』繋がり
ライトな豚骨スープのオサレなお店『らーめん かんか』店主は元喜家出身の『友喜家』で修行。
かたや運営会社の（有）KRSで『横浜家系ラーメン元喜家』ブランドを立ち上げた張本人が満を持して自ら独立開業した
横浜家系ラーメン海誠家（かいせいや）
豚骨豚ガラバキバキの濃厚スープのお店です。
自家製味噌という大将の言葉に誘われてどうしても食べたくてやってきました。
味噌らーめん並 780円 +キャベツ100円+ホウレンソウ100円（いずれも税込み）
麺硬め ・普通・普通
自家製と言っても、さすがに豆から作る訳ではないよね（笑）
赤味噌ベースでしょうか？滑らかで深いコク！スープを飲んだ後の旨味
甘くどくないし、強烈なクセもない濃厚豚骨にドンピシャな味噌です。
濃いスープを中和させるために
キャベツやホウレンソウをトッピングしたが
濃い目でも良かった。
ナウなヤングならバタートッピ（80円）もありですね（笑）
初めて麺硬めでオーダーしましたが、ゴワゴワ感もなく弾力がハンパなくスゲ〜うまかった♪
表層の油の量がこのくらいだとお腹の弱いお友達でも食べられそうです(>_<)
♪ ♪
【お店情報】
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店名；横浜家系ラーメン 海誠家（かいせいや）
住所；金沢市進和町59
電話：不明
営業時間；11：00～15：00（Lo14：45） 17：00～21：00（Lo20：30）
定休日；水曜日
駐車場；店頭に3台くらい
地図；
