1軒目は松村町のかりん亭
残念ながら1年位前に閉店してしまっていました。
外観がきれいなので、ついさっきまで商売していたみたい。
ロードサイドで駐車場も付いているのに今だに借り手が見つからない様子です、
新店が華々しくオープンする陰で
こうしてひっそりと舞台から降りていくお店もあるんだなー。
一生懸命だけでは生き残っていけないんですね。
そこから10分ほど移動
向かったのは金沢市進和町のらーめん天水（てんすい）
町の中華屋さんです。
厨房
店内
こちらのイチオシ 天水ちゃんぽんを頂きました。
動物系の乳化スープ。濃度はそんなに濃くもないのですが
まったり口当たりのいい白湯スープです。
もちろん臭みもなく炒め野菜の旨みと具材のイカげそのコリコリ感がいいです。
麺は黄色い色のいわゆる中華麵。
やわ麵でもなく、コシのあるめんでもなく
ま、しょうがないかな。(笑)
なんか家庭的な滋味あふれるラーメンでした。
