高岡店、富山店、金沢店、に続き
石川県かほく市に
4号店としてオープンした
横濱家系らーめん 元喜家かほく店（げんきや かほくてん）
元喜家ルーツを調べた記事は→こちら
かほく市内から七尾・輪島方面に向かうR159の路面店
広い駐車場と元コンビニだった店舗が目印。
入り口を入るとすぐに券売機があり、食券を買ってから入店。
店内は中央に厨房があり、それを取り囲むL字カウンターに12～14席、4人掛けのテーブル席が3卓で都合24～26席のゆったりした配置。
店長以下明るく元気なスタッフ3人での営業。店長は高岡や金沢のお店を立ち上げてきた人で、頂いたお名刺によれば元喜家等を運営するグループの経営者でもある。
頂いたのは冬の定番
味噌ラーメン 750円+キャベツ100円+ほうれん草100円
元喜家ではなぜか毎回このトッピングをしてしまう。
ほうれん草、キャベツ。今回は流石に岩海苔はしませんでした。並盛で丼が小さいから立体的な盛り付けになりますね。ちなみに高岡店では別皿提供だったような。
しっかり炊きだした濃厚豚骨鶏ガラスープ。味噌が入るととってもクリーミーでマイルドな口当たり。水気のある野菜をたくさんトッピングしたので少々味が薄まったかも。
やっぱりレギュラーにすればよかったかな。（笑）
麺は硬さが選べます。家系と言えば「柔らかめ」とどっかで聞いたセリフが頭から離れず、今回も柔らかめ。スープと馴染んで旨いね！
ガツンとした旨味とハッキリとしたボディーがお好みならレギュラーのラーメンの方が良いでしょう。
同行した若い衆のスープを一口貰いましたが塩味がハッキリして、しっかり獣臭も感じられる本格的スープでした。
忙しい時間帯にもかかわらず対応してくださった店長、本当にありがとうございました
ごちそうさまでした♪
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【お店情報】
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店名；横濱家系らーめん 元喜家 かほく店
住所；石川県かほく市遠塚47-3
電話：076-282-9377
営業時間；11:00～21:00
定休日；不定休
駐車場；あり
地図；
